2011年に小樽観光協会・朝里川温泉地域クラスタープロジェクトと田中酒造が
開発した乳酸酒『楽酒美』の第２弾として『トマトの楽酒美』を今年開発しました。
『トマトの楽酒美』には北海道立総合研究機構・食品加工研究センターで保有
する生きて腸まで届き、花粉症などに効くと期待される「HOKKAIDO株」という
乳酸菌が使用されております。
『トマトの楽酒美』は、乳酸菌と酒粕を合わせて乳酸発酵させ
北海道産トマト果汁を加えたアルコール飲料です。
【甘・辛】甘口 【ｱﾙｺｰﾙ度】５度 【飲み方】冷やして
【原材料名】トマト果汁、醸造アルコール、糖類、みりん、酒粕